|
|
| Risotto con carciofi |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: 15 min
Cottura: 20 min
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
350 g riso
4 carciofi
7 cucchiai olio d'oliva
1 cipolla
2 spicchi aglio
100 cl brodo
3 cucchiai formaggio grana grattugiato
sale |
| |
| |
Soffriggere l'aglio e la cipolla tritati nell'olio, unire i carciofi a fettine sottili, coprire e cuocere a fuoco basso per 15 minuti.
Versare il riso, farlo tostare per 5 minuti e portare a cottura aggiungendo il brodo bollente poco alla volta.
Salare, togliere dal fuoco, mantecare con il formaggio e servire. |
ricetta segnalata da: Tex38 |
<< Scopri le altre ricette presenti in primi - Riso |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )