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| Risotto col melone |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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350 g riso
1 melone
60 g burro
70 g prosciutto cotto
1/2 cipolla
brodo
vino bianco secco
sale
pepe bianco in grani |
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Far soffriggere in una casseruola metà burro con la cipolla, unire il riso, bagnare con il vino e il brodo e portare a cottura.
Soffriggere nel rimanente burro il prosciutto e il melone tagliati a dadini, unirli al riso poco prima del termine di cottura, regolare di sale, pepare, mescolare bene e servire. |
ricetta segnalata da: Tex38 |
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Antipasti
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