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Risotto carciofato |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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150 g riso
25 g burro
25 g formaggio parmigiano
2 carciofi
50 cl brodo
dado di pollo
dado di manzo |
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Mettete 1/2 dado di pollo e 1/2 dado di manzo in una casseruola, aggiungetevi 1/2 litro d'acqua e fate bollire.
Dopo aver pulito e tagliato a fettine sottili i carciofi metteteli insieme al burro in un tegame e fateli rosolare, unendo il riso e mi raccomando mescolate.
Aggiungete poco alla volta il brodo, girando solo quando lo aggiungete, dopo circa 15 minuti il riso è al dente e si può mangiare.
Unite il parmigiano e servite. |
ricetta segnalata da: Patrizio_sa |
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Antipasti
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