|
|
| Risotto belvedere |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
400 g riso
1 mazzo bietole
6 mestoli brodo di dado
1 spicchio aglio
1/2 cipolla
100 g burro
30 g pancetta
1/2 bicchiere vino bianco
formaggio parmigiano grattugiato
50 g formaggio fontina
sale |
| |
| |
Lessare le bietole e tagliarle.
Rosolare con 60 g di burro cipolla e pancetta tritate, unire il riso, far insaporire e portare a cottura unendo poco alla volta il brodo caldo.
Insaporire in olio e aglio le bietole poi unirle al riso, unire il parmigiano, coprire e far riposare per qualche minuto.
Prima di servire unire la fontina a lamelle, una noce di burro e mescolare. |
ricetta segnalata da: fred58 |
<< Scopri le altre ricette presenti in primi - Riso |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )