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| Acciughe tartufate |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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ingredienti:
acciughe salate 600 g
olio
tartufo. |
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Pulite le acciughe, lavatele per togliere il sale, diliscatele, ricavate i filetti.
Disponete i filetti così preparati in una terrina, a strati, bagnandoli man mano d'olio e coprendoli con una grattugiata di tartufo.
Alla fine bagnate ancora d'olio, coprite il recipiente e lasciate macerare per qualche giorno.
Un piatto di un sapore luminoso, irresistibile.
L'ideale è di mangiare le acciughe così preparate su fette di pane casereccio, abbrustolite. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
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Antipasti
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