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Venerdi, 16 maggio 2008
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Alici in tortiera i
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: 20 min
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INGREDIENTI
 
dosi per 4:
600 g di alici

mollica di pane raffermo sbriciolata

prezzemolo

1 spicchio d'aglio

olio

sale

pepe.
 
 
Spinare le alici, risciacquarle, asciugarle e disporle una accanto all'altra in una tortiera unta d'olio.
Cospargere con un po' di prezzemolo lavato e tritato insieme allo spicchio d'aglio misto a sale, pepe, mollica di pane ed 1 cucchiaio abbondante d'olio d'oliva.
Ricoprire con 1 secondo strato di alici, condendo quest'ultimo nella stessa maniera, poi passare il recipiente in forno caldo a 180° C per 20' circa, fino a quando la superficie risulterà ben dorata.

ricetta segnalata da: venere32



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