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Mercoledi, 15 ottobre 2008
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Risotto alle erbe

 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

300 g riso

450 g spinaci lessati e tritati

150 g mascarpone

100 g formaggio parmigiano

30 g burro

sale
 
 
Far cuocere il riso in acqua salata.
A cottura ultimata unire gli spinaci scongelati, il mascarpone, il parmigiano grattugiato, il burro e far amalgamare bene.
Levare dal fuoco, mescolare delicatamente e servire.

ricetta segnalata da: PinneGialle24



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