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| Alici marinate |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 15 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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ingredienti:
(dose per 2 persone) 10 alici spinate g 120
capperi sotto sale g 20
un cipollotto
un cuore di sedano
limone
cerfoglio
prezzemolo
peperoncino
insalata
olio extravergine
sale. |
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Disponete le alici in un piatto profondo e fatele marinare per 2 ore con un cipollotto affettato molto sottile, un cuore di sedano tritato (tenendo da parte qualche fogliolina), il succo di mezzo limone, un pizzichino di sale, uno di peperoncino e 2 cucchiaiate di olio.
Lavate i capperi e mescolateli con le foglioline di sedano spezzettate, il cerfoglio, il prezzemolo, un pizzico di peperoncino, il succo di mezzo limone e due cucchiaiate di olio extravergine di oliva.
Servite le alici accompagnate da un'insalata mista e condite con la salsa ai capperi. |
ricetta segnalata da: alessia72roma |
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Antipasti
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