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Rosolate l'aglio in una casseruola con l'olio d'oliva extra-vergine e il peperoncino.
Quando č dorato, aggiungete il misto di pesce tagliato finemente e il vino bianco.
Lasciate evaporare.
Unite il pomodoro e il riso.
Lasciate cuocere aggiungendo poco alla volta il brodo.
A cottura ultimata aggiungete il sale, se necessario.
Servite con del prezzemolo tritato finemente.
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Antipasti
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