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| Frittata di cozze |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1000 g cozze
6 uova
prezzemolo
1 spicchio aglio
basilico
maggiorana
1 panino (mollica)
1 cucchiaio formaggio pecorino
1 cucchiaio succo di limone
poco latte
olio d'oliva
poco sale
poco pepe |
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Far aprire le cozze sul fuoco, togliere i molluschi dalle valve, porli in una scodella e unire succo di limone e poco pepe.
Sbattere le uova, unire prezzemolo, aglio e basilico tritati, maggiorana, pecorino, mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e poco sale.
Unire i molluschi.
Cuocere la frittata e servirla con insalata. |
ricetta segnalata da: Giuseppe54 |
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Antipasti
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