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| Risotto alla menta |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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240 g riso
1/2 bicchiere olio d'oliva
1 manciata foglioline di menta fresca
1 limone (succo)
1 scalogno
sale |
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Disporre il riso in una teglia da forno, irrorarlo con l'olio, mescolare, e aggiustare di sale.
Versarvi dell'acqua, fino a formare uno strato di 3 cm, coprire la teglia con un foglio di carta di alluminio.
Cuocere in forno caldo a temperatura moderata per 15'.
Preparare la salsa: frullare lo scalogno con la menta, un filo di olio e il succo di limone.
Condire il riso con la salsa. |
ricetta segnalata da: eolo34 |
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Antipasti
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