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| Fritto di acquardelle |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g acquardelle
2 uova
120 g acqua ghiacciata
65 g farina
1 pizzico bicarbonato
1 presa sale |
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Mettere in una ciotola le uova, l'acqua ghiacciata, la farina, una presa di sale e un pizzico di bicarbonato.
Sbattere molto bene la pastella con una frusta per non formare grumi.
Immergere i pesci nella pastella e friggerli per pochi minuti in olio bollente.
Servirli subito ben caldi. |
ricetta segnalata da: PinneGialle24 |
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Antipasti
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