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| Smith & wesson |
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Difficoltà:
Media
Tempi: 10 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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Ingredienti per una persona:
una fetta di pane tipo bruschetta
due/tre fette piuttosto fini di formaggio filante
due/tre fette di bacon o prosciutto cotto (a scelta)
10 g di burro
due uova fresche
due foglie di salvia
sale e pepe q.b. |
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Mettete in forno caldo la fetta di pane con sopra il bacon. Fatele prendere un po' di colore dorato, copritela con il formaggio e tenetela in calda (dentro il forno ma con lo sportello aperto).
In una pentola antiaderente piccola fate sciogliere il burro, mettete le foglie di salvia e lasciate insaporire, aggiungete le uova intere, salate e pepate e cuocete a piacere (meglio lasciare il tuorlo piuttosto crudo, tipo occhio di bue).
Mettete la fetta di pane col formaggio ed il bacon su un piatto e metteteci sopra le uova. Servite ben caldo.
è una ricetta del sud degli Stati Uniti... Andrebbe accompagnata con un po' di salsa guacamole e con una birra chiara leggera tipo pils |
ricetta segnalata da: pjfrass |
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Antipasti
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