Pizza con cicciole e uvetta

Porre ad ammorbidire in acqua tiepida l'uvetta sultanina, mettere la pasta da pane sulla spianatoia e impastarla con quattro cucchiaiate;

dopo averla ben lavorata stenderla con le mani, formando un largo rettangolo.

Cospargere la pasta con i ciccioli e l'uvetta ben strizzata e asciugata; arrotolare la pasta, chiuderla a ciambella e disporla su una placca oliata, mettendo al centro della pizza una scodella capovolta e anch'essa oliata.