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Setacciare in una ciotola la farina (prima del latte per fare meno fatica), aggiungere le uova (se la farina è integrale, meglio 3), poi il sale, il latte e il burro sciolto.
Ottenuto un impasto morbido, lasciar riposare in frigo un’ora.
Preparare le crepes versando uno strato in una padella leggermente unta.
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Antipasti
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