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Lunedi, 13 febbraio 2012
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Plumcake di yogurt e cocco
 
 
Difficoltā: Media
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 
dosi per 6:
1 vasetto di 125 g di yogurt

120 g di cocco fresco

170 g di zucchero

3 uova

100 g di burro

60 g di fecola di patate

120 g di farina

1 bustina di lievito.
 
 

Eliminare la buccia scura del cocco, tagliarlo a pezzetti e tritarlo nel mixer.
Aggiungere lo yogurt, frullare per 1' e unire gli altri ingredienti.
Versare il composto in 2 piccoli stampi da plumcake foderati con carta speciale e cuocere in forno giā caldo a 160° per 1 ora.
Servire il dolce freddo.

ricetta segnalata da: mirtilloblu






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