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Filetto di branzino aromatico |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
1 branzino di circa 1 kg
3 foglie di lauro
alcuni grani di pepe nero intero
olio quanto basta
qualche goccia di succo di limone
sale. |
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Pulire e sfilettare il branzino in modo da ottenere 2 filetti, senza pelle e senza spine.
Lasciar marinare per alcuni minuti i filetti con poco sale, i grani di pepe nero, olio d'oliva e le gocce di limone.
In un recipiente di pirex far rosolare un poco d'olio con le foglie di lauro, disporre i filetti ricoperti dal sughetto della marinata rimasto e far cuocere per 4' in forno. |
ricetta segnalata da: chefgoloso |
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Antipasti
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