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Gamberi al brandy |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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800 g gamberi con il guscio
1 bicchierino brandy
2 spicchi aglio
1 cucchiaino concentrato di carne
1/2 limone (succo)
1 ciuffo prezzemolo
olio d'oliva
pepe |
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Lavate ed asciugate bene i gamberi.
In una padella fate rosolare gli spicchi d'aglio interi con 5 cucchiai di olio, unite il brandy e, dopo poco, il concentrato di carne precedentemente stemperato in una tazzina d'acqua.
Aggiungete il succo di limone e adagiate nel condimento preparato i gamberi.
Fateli insaporire per alcuni minuti, cospargeteli con un poco di pepe e il prezzemolo privato dei gambi e tritato finemente.
Girate bene i gamberi e serviteli cosparsi con il loro fondo di cottura. |
ricetta segnalata da: occhidolci |
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Antipasti
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