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| Risotto al parmigiano tartufato |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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500 g riso
60 g burro
100 g formaggio parmigiano grattugiato
1 cucchiaio panna
50 g tartufi bianchi puliti dalla terra e lavati o l'equivalente in tartufo a fettine o in patè |
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Cuocere il riso nella maniera tradizionale e aggiungere a fine cottura il burro, la panna, il parmigiano e la metò del tartufo preparato.
Amalgamare il tutto e servire ben caldo guarnendo ogni piatto con fettine di tartufo nero. |
ricetta segnalata da: aleale |
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Antipasti
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