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Gamberi al pepe |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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30 gamberi
1 bicchiere vino marsala
1 bicchiere panna liquida
80 g burro
carota
sedano
cipolla
pepe di caienna
sale |
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Pulire i gamberi e sgusciarli.
Metterli a rosolare in metà burro con carota, sedano, cipolla a pezzetti, pepe di Caienna sminuzzato e sale.
Unire il marsala, far evaporare e aggiungere la panna.
Dopo aver tolto i gamberi dalla salsa farla restringere, unire il burro, passare al setaccio e versare sui gamberi. |
ricetta segnalata da: Romano |
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Antipasti
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