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Gamberi con salsa al prosecco |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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24 gamberi
1 bicchiere vino spumante prosecco
30 g burro
1 scalogno
1 tazza besciamella
sale
pepe |
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Portate a bollore il brodo, tuffatevi i gamberi e lessateli per dieci minuti.
Sgocciolateli, sgusciateli e tenete la polpa al caldo nel brodo.
In un tegamino scaldate il burro e lasciatevi appassire lo scalogno tritato finemente.
Quando è diventato trasparente, spruzzate il vino e fate evaporare.
Regolate il sale e incorporate il tutto alla besciamella.
Sgocciolate i gamberi, disponeteli sul piatto da portata e nappateli con la salsa al Prosecco. |
ricetta segnalata da: MartinaNapoli |
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Antipasti
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