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In una terrina lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa, poi unire, una alla volta le uova.
Mescolare la farina con la fecola e incorporarle al composto con la buccia grattugiata di 1/2 limone.
Imburrare degli stampini, infarinarli, riempirli con il composto e infornarli a 180° per 30'.
Far raffreddare le tortine, tagliarle a metā e farcirle con la marmellata.
Ricomporle e spolverizzarle con abbondante zucchero a velo.
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Antipasti
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