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Nasello alla provenzale |
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Difficoltà:
Media
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
4 fette di nasello
1/2 cipolla
1/2 spicchio d'aglio
prezzemolo
250 g di pomodori pelati
200 g di funghi champignon
burro
1 bicchiere di vino bianco secco
sale
pepe. |
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Mondare e lavare i funghi, tagliarli a fettine sottili e farli cuocere con un po' di burro.
In una pirofila, unta abbondantemente di burro, disporre le fette di nasello salate e pepate.
Cospargerle con 1 trito preparato con la cipolla, l'aglio e il prezzemolo, unire i pomodori tritati, i funghi già cotti e il vino bianco.
Dall'inizio dell'ebollizione continuare piano la cottura per circa 1/4 d'ora e poi servire. |
ricetta segnalata da: alessia72roma |
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Antipasti
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