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Gamberoni saltati |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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24 gamberoni
70 g burro
2 spicchi aglio
2 bicchieri vino bianco
abbondante prezzemolo tritato
sale
pepe |
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Sciacquate con cura i gamberoni sotto l'acqua corrente.
Scottateli per pochi minuti in acqua bollente e quando si saranno intiepiditi, sgusciateli.
Fateli saltare in padella con il burro e l'aglio, fino a quando avranno preso un colore rosa vivo e irrorateli con il vino facendolo evaporare a fiamma alta.
Subito dopo, portate al minimo la fiamma e continuate la cottura per altri 5 minuti.
Nel frattempo, salate, pepate e spolverizzate il tutto con abbondante prezzemolo tritato.
Toglieteli dal fuoco e serviteli subito caldi disponendoli su un piatto piano da portata. |
ricetta segnalata da: Bilancina |
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Antipasti
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