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| Risotto affumicato 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 cipolla
olio d'oliva
50 g burro
350 g riso
vino bianco secco
100 cl brodo
100 g filetti di trota affumicata
1 ciuffo prezzemolo |
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Tostare il riso in un soffritto di cipolla, olio e burro, spruzzarlo con il vino e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta.
Verso la fine unire i filetti di trota e il prezzemolo tritato. |
ricetta segnalata da: venere32 |
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Antipasti
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