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Grongo in umido |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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2 gronghi di 500 g
400 g pomodori maturi
2 spicchi aglio
3 cucchiai olio d'oliva
farina
sale
pepe |
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Eviscerare dapprima i gronghi, eliminare poi le teste e le code e tagliarli infine in pezzi di circa 5 cm.
Infarinare i pezzi di pesce e farli rosolare in 1 tegame con l'olio e gli spicchi d'aglio.
Unire poco dopo i pomodori tagliati a pezzetti, regolare di sale e pepe e far cuocere tutto per 15 minuti. |
ricetta segnalata da: occhidolci |
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Antipasti
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