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| Guazzetto del pescatore |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 scalogno tritato
6 gamberoni sgusciati (lasciare coda e testa)
500 g muscoli
500 g vongole
5 pomodori maturi senza pelle e scorza
vino bianco secco
olio d'oliva extra
vergine
peperoncino
50 g prezzemolo tritato
6 fette pane abbrustolito
1 spicchio aglio |
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Mettere nella padella olio e scalogno e fare appassire; aggiungere i gamberoni, muscoli e vongole; girare i gamberoni e bagnare con il vino bianco.
Coprire fino a che i muscoli e le vongole non si siano schiusi e fare asciugare per qualche minuto.
Servire infine con pane abbrustolito 'agliato'. |
ricetta segnalata da: PinneGialle24 |
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Antipasti
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