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| Riso tricolore |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g riso
1 mozzarella piccola
10 foglie basilico
1 presa origano
2 pomodori non troppo maturi
olio d'oliva
sale
pepe |
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Cuocere il riso per 15' in abbondante acqua salata.
Scolarlo, passarlo sotto l'acqua fredda, scolarlo ancora e metterlo in una terrina.
Unire mozzarella a dadini, pomodori a spicchi, basilico spezzato con le mani e origano.
Condire con un filo di olio, insaporire con una presa di sale e una macinata di pepe e mescolare.
Far riposare per 30' prima di servire. |
ricetta segnalata da: Romano |
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Antipasti
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