Tartellette sprint

Lavorare in una ciotola i tuorli con la farina e lo zucchero.
Scaldare il latte con il caffè, incorporare il miscuglio alla crema preparata e cuocere, sempre mescolando, per 5'.
Spruzzare col brandy e far raffreddare.
Mescolare la crema di nocciole con la panna e distribuire il composto nelle tartellette.
Coprire con la crema al caffè e panna montata.
Mettere in frigo prima di servire.