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Riso pilaf con asparagi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 15 min
Cottura: 35 min
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| INGREDIENTI |
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300 g riso
600 g brodo
300 g punte d'asparagi
1 cipolla
80 g burro
30 g farina
1 uovo
prezzemolo
25 cl latte |
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In un soffritto di cipolla tritata e 50 g.
di burro mettere il riso, bagnarlo con il brodo e farlo cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.
Rosolare le punte di asparagi lessate nel rimanente burro, unire la farina e il latte, cuocere per 15 minuti, aggiungere il tuorlo e il prezzemolo tritato, versare sul riso, mescolare e servire. |
ricetta segnalata da: aleale |
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Antipasti
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