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Riso pilaf con agnello e verdure |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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500 g polpa d'agnello
3 cucchiai olio di semi
2 carote grattugiate
2 cipolle affettate sottilmente
600 g riso
grasso
1 cucchiaino sale
1/2 cucchiaino pepe
100 cl acqua |
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Rosolare 500 g di polpa d'agnello tagliata a piccoli pezzi e 3 cucchiai di olio di semi.
Tirare via la carne e cuocere nel grasso 2 carote grattugiate e 2 cipolle affettate sottilmente.
Unirvi 600 g di riso e rosolarlo nel grasso.
Unire la carne al riso, condire con 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe.
Coprire con 1 l d'acqua fredda e alzare la fiamma al minimo, incoperchiare e far cuocere finché l'acqua è tutta assorbita.
Far riposare per 10 minuti e servire. |
ricetta segnalata da: maruzzella |
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Antipasti
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