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| Torta alla senese |
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Difficoltà:
Media
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
1 lt di latte
300 g di riso
200 g di zucchero
3 uova
70 g di uvetta
8 gherigli di noce
50 g di pinoli
60 g di burro
1 bustina di lievito
la buccia di 1/2 limone grattugiata. |
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Scaldare il latte, unirvi il riso e lo zucchero.
Far cuocere finché il latte sarà assorbito, far raffreddare, poi aggiungere le uova, l'uvetta, i gherigli di noce, i pinoli, il burro ammorbidito, il lievito e la buccia di limone grattugiata e amalgamare il tutto.
Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere in forno già caldo a 200° per 30'.
Servire la torta fredda. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
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Antipasti
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