Un ringraziamento a Giorgio Musilli di Dbricette
Versare il riso in acqua salata in ebollizione e cuocerlo fino a metą cottura.Scolarlo e rimetterlo sul fuoco con il ragł e qualche mestolo di brodo e portarlo a cottura.Prima di servirlo mantecarlo con una noce di burro e parmigiano grattugiato.
Antipasti
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