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Lunedi, 13 febbraio 2012
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Bavette al sugo delicato di pesce

 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: 20 min
Cottura: 30 min
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INGREDIENTI
 
Dosi per 4:
320g bavette
200g filetti di sogliola
200g filetti di nasello
2 spicchi aglio
prezzemolo
basilico
500g polpa di pomodoro
4 cucchiai olio
1 cipolla
peperoncino
sale
pepe
 
 

Scongelare il pesce, tagliarlo a pezzetti e farlo insaporire con la cipolla tritata e l'olio.
Unire il peperoncino, l'aglio, il basilico e il prezzemolo tritati.
Cuocere per 10 minuti, poi unire il pomodoro.
Salare e finire di cuocere. Condire la pasta con il sugo di pesce e servire come piatto unico.


ricetta segnalata da: robin






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