Un ringraziamento a Giorgio Musilli di Dbricette
Cuocere il riso al dente.Dorare in un tegame il burro con l'aglio schiacciato e le foglie di salvia.Cospargere il riso con il grana e condirlo con il burro alla salvia caldissimo.Pepare e portare in tavola, mescolando prima di servire.
Antipasti
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