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| Riso giallo coi formaggi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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320 g riso
1 bustina zafferano
50 g formaggio parmigiano grattugiato
50 g formaggio emmenthal grattugiato
1 mozzarella fiordilatte tritata
20 g burro |
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Cuocete il riso in abbondante acqua salata.
Fondete il burro a bagnomaria, scioglieteci lo zafferano e condite nella pentola il riso lesso scolato non troppo asciutto, aggiungendo a poco a poco i formaggi grattugiati e la mozzarella tritata.
Amalgamate a fuoco basso e servite bollente. |
ricetta segnalata da: millesapori |
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Antipasti
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