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| Riso freddo con zucchine |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: 20 min
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| INGREDIENTI |
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350 g riso
2 zucchine
1 cipolla
1 limone
basilico
prezzemolo
brodo
sale |
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Rosolare in olio e burro un trito di cipolla, basilico e prezzemolo, unire le zucchine tagliate a rondelle e farle insaporire.
Aggiungere il riso e farlo cuocere per circa 20 minuti bagnando con il brodo.
Cospargere con la scorza grattugiata del limone e servire freddo o tiepido. |
ricetta segnalata da: chefgoloso |
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Antipasti
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