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Involtini di platessa |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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700 g filetti di platessa surgelati
30 g prezzemolo
100 g formaggio groviera
180 g panna
50 g burro
farina
salsa di pomodoro
2 cucchiai cognac
alcune gocce salsa worcester
pepe
sale |
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Distribuire sui filetti un trito di prezzemolo e formaggio.
Arrotolarli e fermarli con spago da cucina.
Sistemare gli involtini leggermente infarinati in una pirofila imburrata, irrorarli con il cognac e infornarli a calore medio per 3 minuti girandoli una volta.
Stemperare nella panna il pomodoro e qualche goccia di worcester e versare la salsa sul pesce.
Infornare per altri 10' ricordando di girare più volte. |
ricetta segnalata da: Giuseppe54 |
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Antipasti
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