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| Riso e spinaci 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1000 g spinaci
250 g riso
lardo
100 cl brodo
1 cipolla
abbondante formaggio parmigiano
olio d'oliva extra
vergine
sale |
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Lavate gli spinaci e cuoceteli nella loro acqua con un po' di sale.
Fate un battuto di cipolla, poco lardo, un po' d'olio.
Quando la cipolla è appassita versate gli spinaci cotti in precedenza, il brodo bollente e infine il riso.
Fate cuocere per 15 minuti.
Servite anche tiepido, con abbondante parmigiano grattugiato. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
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Antipasti
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