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Involtino di stoccafisso |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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500 g stoccafisso bagnato
2 spicchi aglio
4 acciughe
20 g capperi
600 g pomodori pelati
sale
pepe
pangrattato
prezzemolo |
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Rosolare in una padella con l'olio uno spicchio di aglio tritato, le acciughe, i capperi, il pangrattato ed il prezzemolo tritato.
Stendere il ripieno sullo stoccafisso, quindi arrotolarlo e legarlo.
Preparare a parte una salsa con lo spicchio di aglio rimasto, un pizzico di sale e di pepe, i pomodori, aggiungere lo stoccafisso e cuocere per 30'.
Servire caldo, tagliato a fette. |
ricetta segnalata da: Ciliegina75 |
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Antipasti
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