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Lampuki biz-zalza |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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750 g nasello
500 g pomodori
60 g passato di pomodoro
125 g cipolle
125 g capperi
aglio
olio d'oliva
aceto di vino bianco
1 limone (scorza grattugiata)
acqua
sale
pepe
erba cipollina |
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Pulire il pesce e tagliarlo in 8 parti.
Sbollentare i pomodori, pelarli e tagliarli a fettine sottili.
Tritare l'aglio e cipolle e soffriggerli nell'olio caldo.
Aggiungere i pomodori a fettine e il passato di pomodoro.
Condire e far cuocere per qualche minuto.
Unire l'erba cipollina, la buccia del limone grattugiata e l'acqua.
Proseguire la cottura e nel frattempo friggere il pesce in poco olio, unirvi la salsa, i capperi e un po' d'aceto.
Dopo 10 min.
può essere servito. |
ricetta segnalata da: Peppino |
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Antipasti
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