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| Riso con lo zafferano |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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500 g riso
100 g midollo di bue
1 cipolla
100 cl brodo
5 cucchiai olio d'oliva
1 bustina zafferano
1 bicchiere vino bianco
sale |
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Far soffriggere nell'olio la cipolla e il midollo di bue tritato, aggiungere il riso e far insaporire mescolando.
Unire il vino, lo zafferano sciolto in poco brodo e portare a cottura diluendo con il brodo.
Regolare di sale e servire. |
ricetta segnalata da: Giuseppe54 |
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Antipasti
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