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| Riso con la verza |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: 55 min
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| INGREDIENTI |
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400 g cavolo verza
4 costine di maiale
150 g riso semifino
120 cl brodo
carota
sedano
cipolla
sale
pepe
olio d'oliva |
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Pulire la verza, scottarla in acqua bollente per pochi minuti, scolarla e tritarla.
Cuocere le costine per 20 minuti in acqua bollente poi scolarle.
Preparare un trito con carota, sedano, cipolla e farlo soffriggere in olio, unire le costine, farle rosolare poi aggiungere la verza e il brodo.
Salare, pepare e cuocere piano per 20 minuti.
Versare il riso e cuocere per altri 15 minuti.
Aggiustare di sale e pepe e servire ben caldo. |
ricetta segnalata da: Cleo69 |
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Antipasti
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