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Minestra di pesce |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g filetti di merluzzo
100 cl brodo di pesce
1 fetta pancetta
2 patate
1 cipolla
prezzemolo
burro
pane
sale
pepe |
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Rosolare la pancetta tagliata a dadini in una casseruola con il burro e la cipolla tritata, unire le patate sbucciate e tagliate a cubetti e far insaporire per 10 minuti.
Aggiungere il merluzzo lessato e tagliato a pezzettini, il brodo, il sale, il pepe e cuocere per circa 20 minuti.
Cospargere di prezzemolo tritato e servire con crostini di pane. |
ricetta segnalata da: Peppino |
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Antipasti
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