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Mitili ripieni |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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800 g mitili
1 uovo
prezzemolo
sale
pepe
aglio
30 g pangrattato
2 cucchiai olio d'oliva |
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Lavate con cura le valve dei mitili, raschiandole bene.
Poi, con un coltellino, aprite i frutti di mare, ma senza dividere le due valve.
Tritate aglio e prezzemolo, unite al composto il pangrattato e l'uovo, salate, pepate e unite due cucchiai d'olio.
Riempite con questo composto le valve dei mitili che contengono ancora il frutto di mare e poi richiudetele.
Ponete i mitili così riempiti in un grande cartoccio, chiudete e cuocete nel forno ben caldo per 25 minuti.
Servite molto caldo. |
ricetta segnalata da: occhidolci |
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Antipasti
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