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| Riso alla spagnola |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 calamaro da 300 g
1 peperone rosso
200 g pomodori
300 g riso
1 bustina zafferano
1 cipolla
1 spicchio aglio
olio d'oliva
sale |
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Tagliate a listarelle il calamaro e il peperone.
Rosolate l'aglio e la cipolla tagliuzzati in 1/2 bicchiere d'olio.
Appena dorati aggiungete il calamaro e dopo 5 minuti il peperone.
Dopo altri 5 minuti aggiungete i pomodori pelati, fate cuocere lentamente per 15 minuti, salate e aggiungete il riso.
Mescolate spesso aggiungendo via via 1/2 litro di acqua bollente dove avrete sciolto lo zafferano. |
ricetta segnalata da: lupodimare |
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Antipasti
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