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Martedi, 6 gennaio 2009
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Mtuza wa samaki
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

1000 g pesce bianco senza spine

3 cipolle tritate

2 peperoncini

3 spicchi aglio

4 pomodori maturi

2 cucchiai olio d'oliva

1/2 tazza aceto di vino bianco

1/2 cucchiaio cardamomo

1/2 cucchiaio cumino

1/2 cucchiaio sale
 
 
Preriscaldate il forno a 350 gradi.
Mettete il pesce in una teglia; in una padella rosolate le cipolle nell'olio caldo.
Distribuitele sopra il pesce.
Passate gli ingredienti restanti in un frullatore e poi aggiungete anche questi al pesce.
Cuocete la teglia coperta nel forno per 30 minuti circa.

ricetta segnalata da: MartinaNapoli



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