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| Riso all'uovo |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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200 g riso
200 g burro
100 cl brodo
2 tuorli d'uovo
formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe |
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Portare ad ebollizione il brodo e versarvi il riso.
Cuocere a fuoco medio, a pentola coperta, rigirandolo poco.
In una ciotola battere i tuorli con una presa di sale, poco pepe e una manciata di parmigiano.
Quando il riso sarà cotto unire il burro e i tuorli sbattuti e mescolare bene.
Spolverizzare con altro parmigiano e servire ben caldo. |
ricetta segnalata da: susannatuttapanna |
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Antipasti
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