|
|
Naselli farciti di gamberetti |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
pepe
sale
6 cucchiai prezzemolo
1 limone (succo)
100 g burro
250 g funghi champignon
250 g gamberetti
6 naselli |
| |
| |
I gamberetti devono essere già cotti e sgusciati.
Scaldate il forno a 170°.
Lavate i naselli e asciugateli.
Allargate l'apertura fino alla coda, tagliate la lisca ed eliminatela.
Irrorate i pesci con il succo di limone, salateli e pepateli interiormente ed esteriormente.
Mondate gli champignon, lavateli rapidamente, asciugateli e tagliateli a fettine sottili.
Fate sciogliere 25 g di burro in una padella, aggiungete gli champignon, salate, pepate e fate cuocere per due o tre minuti.
Unite i gamberetti e il prezzemolo tritato e continuate la cottura per altri due o tre minuti.
Unite i gamberetti e il prezzemolo e continuate la cottura per altri due o tre minuti.
Togliete la padella dal fuoco, farcite i pesci con la preparazione e legateli.
Tagliate il burro rimanente a dadini e distribuitene metà in una pirofila che contenga i naselli ben stretti; disponete i naselli nella pirofila e cospargeteli con il burro rimanente.
Infornate e lasciate cuocere da venti a trenta minuti.
Servite caldo.
Vino consigliato: Greco di Tufo. |
ricetta segnalata da: PinneGialle24 |
<< Scopri le altre ricette presenti in secondi - Pesce |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( view this recipe in English )