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| Riso al prosciutto |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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350 g riso
100 cl brodo
70 g burro
4 cucchiai olio d'oliva
60 g formaggio grana grattugiato
1 cipolla
100 g prosciutto crudo
vino marsala |
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Rosolare in olio e burro la cipolla affettata, il prosciutto a dadini e spruzzare di marsala.
Unire il riso, lasciarlo tostare e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta.
Alla fine mantecare con burro e grana. |
ricetta segnalata da: olivia32 |
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Antipasti
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